能否指点下南瓜芝麻煎饼的经典做法？

在鸡蛋饼中添加一些炒熟的白芝麻，煎熟的鸡蛋饼，吃着口感特别好吃，芝麻是又香，又提味，真的是非常不错的搭配。早餐吃鸡蛋饼，既能补充充足的营养，味道又好，不愧是早餐的经典之作。配一碗粥，营养又健康。

南瓜籽芝麻小煎饼的做法

步骤 step

1

将芝麻用不粘锅，小火烧熟

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2

大葱切末，鸡蛋打入碗中

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3

鸡蛋中加入葱末，打散

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4

加入面粉，搅拌均匀

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5

加入白芝麻

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6

搅拌均匀，煎饼糊就做好了

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7

不粘锅中刷一层薄油，中小火加热，将鸡蛋液倒入摊平

步骤 step

8

待蛋饼表面略微凝固就翻面煎

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9

再翻煎一次，看还有气泡，说明里面还有水分，没凝固，煎至两面金黄，不再有气泡冒出即可

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10

出锅切成小块即可

南瓜籽芝麻小煎饼的成品图

南瓜籽芝麻小煎饼的烹饪技巧

技巧 tips

煎鸡蛋饼最好用中小火煎，这样上色比较均匀，切忌大火。

南瓜籽芝麻小煎饼