如何用绿豆糕制作冰镇绿豆糕

绿豆500克。

黄油160克

细砂糖100克

冰绿豆糕怎么做？

绿豆泡一晚上，趁热放冰箱。

在蒸笼中蒸

将蒸熟的绿豆放入料理机中，磨成粉。

在不粘锅中融化黄油，倒入绿豆翻炒至黄油完全吸收，然后加入细糖翻炒至干。

将搅拌均匀的绿豆搓成球，可以加入抹茶粉。我在300克绿豆中加入8克抹茶粉。

在模具里刷一层熟色拉油，压30秒，然后脱模。

放冰箱里更好吃。煮多了可以冷冻保存很久。