粽子是煮后冷冻还是生吃？

这样，粽子里的馅料经过蒸煮，高温杀菌，然后低温保存，它的保存时间会更长，大约1-3个月，经过蒸煮冷冻后味道不会发生变化。但如果是生的冷冻粽子，浸泡过的糯米会改变性质，冷冻后会分解，煮熟后口感也不会那么粘，而且生的冷冻粽子保存时间也没有熟的冷冻粽子长。

粽子包好不煮怎么保存？

冷冻保存。如果你不煮饺子，它们的叶子被未煮熟的米饭和里面的馅包裹着。因为水分充足，营养丰富，容易滋生大量细菌，导致口感变差的现象。一般不能长时间吃。建议如果没时间煮，可以直接放入冷冻层，煮一周左右。但是冷冻的未煮过的粽子口感会下降，还是尽快煮好的好。