荔枝干烹饪

材料

10干荔枝和150克大米。

调味品

两杯半开水。

工作方法

①大米洗净，浸泡30分钟。

(2)将荔枝干脱壳去核。

③将大米和荔枝干放入深容器中，加入开水，用微波炉加热20分钟后取出，小火焖5分钟。

李和蒸鸭

主要成分:

鸭肉150克，荔枝干20克，荷叶1片，生姜5克，葱5克，枸杞3克。

调料:

花生油10g，盐6g，味精2g，蚝油3g，湿生粉适量，香油1g，绍兴酒2g，胡椒粉少许。

特点:

这道菜含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分，滋阴清热，养血养胃。

生产方法:

1.鸭子洗净切成小块，荔枝干去壳，荷叶洗净放入盘中，生姜去皮切丝，葱切丝，枸杞泡透。

2.将鸭块、姜丝、荔枝肉放入碗中，加盐、味精、蚝油、绍兴酒、香油、湿生粉拌匀，放在荷叶上，撒上枸杞。

3.蒸锅烧开水，放入鸭块，盖上锅盖，蒸10分钟左右，撒上胡椒粉和葱丝，热油即可食用。

备注:鸭块大小要一样，这样熟度就一样。

食谱名称猪肚养生汤

属于该菜系的其他菜系

健康食谱的类型

基本特点:健脾益气，固肾利水。

基本材料是猪肚1，枸杞、党参、山药、熟附子、荔枝干各10克，红枣、桂圆肉各20克，白胡椒3克，冰糖30克，鸡汤适量，熟猪油10克。

【方法】:1。五花肉反复洗净，切片；将党参、枸杞、山药、附子、干荔枝(去核)、龙眼肉用清水洗净，用白胡椒捣碎备用。

2.将以上备用材料一起放入炖锅中，加入适量鸡汤，放入锅中炖煮，调味待用。

【功能】:健脾益气，固肾利水。

【适用范围】:用于病后体虚、儿童及老年人遗尿、夜尿频、气血不足、肝肾不足等。健康人食用可以防病强身。

荷花清蒸鸭

原材料:

原料:鸭子150克，荔枝干20克，荷叶1片，生姜5克，葱5克，枸杞3克。调料:花生油10g，盐6g，味精2g，蚝油3g，湿生粉适量，香油1g，绍兴酒2g，胡椒粉少许。

方法:

(1)鸭子洗净切成小块，荔枝干去壳，荷叶洗净放入盘中，姜去皮切丝，枸杞泡透。

(2)将鸭块、姜丝、荔枝肉、盐、味精、蚝油、绍兴酒、香油、湿生粉加入碗中，拌匀，放在荷叶上，撒上枸杞。

(3)蒸锅烧开水，把鸭块放进去，盖上盖子，大火蒸10分钟左右，撒上胡椒粉，葱丝，淋上香油。

特点:

鸭块的大小要一样，这样熟的程度也一样。