如何做出来的蒸糕蓬松好吃？

鸡蛋1低筋面粉20g

几滴糖10g柠檬汁。

蒸蛋糕的做法

步骤1

往鸡蛋里滴几滴柠檬汁。

第二步

将整个鸡蛋用糖打至大泡，继续快速打。

第三步

一直送，直到蛋液的纹路慢慢消失。

第四步

筛入低筋面粉。

第五步

搅拌均匀，如图，呈细腻缓流状态。

第六步

模具底部铺油纸，倒入蛋糊，摇晃两下，打大泡。

第七步

盖上锅盖，烧开水蒸15分钟，焖3分钟。

第八步

打开锅盖，晾到手温，脱模，切成方便宝宝抓握的大小，就可以开始啦！