微波炉热饭有哪些危害？使用微波炉有哪些禁忌？
微波热饭有什么危害？
1.用微波炉煮饭会产生新的有毒化合物。
微波炉的功能远不止加热物体。食物的分子吸收大量能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致正常情况下不会发生的分子变异。结果，出现了许多新的奇怪的分子。这就是问题所在。食物的分子结构发生了变化，产生了人体无法识别的分子。这些奇怪的新分子是人体无法接受的，其中一些是有毒的，可能会致癌。因此，经常食用微波食品的人或动物，身体会发生严重的生理变化。
2.用微波炉加热米饭会使食物的营养价值流失。
苏联人还发现，实验中所有食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值下降了60%至90%，包括矿物质和生化酶、维生素B、C和E、抗脂肪物质等。甚至蛋白质中的营养成分也有所下降。苏联人发现，无论哪种食物用微波加热，都会产生已知的致癌物质。肉、牛奶、谷物、水果和蔬菜都会产生致癌的化学物质。此外，研究人员还发现，食用微波食品的人，消化系统紊乱，淋巴系统紊乱，血液中癌细胞增多。统计显示，经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌，消化系统会逐渐崩溃。
3.用微波炉加热饭菜会导致记忆力下降。
长期食用微波食品会导致永久性脑损伤，导致记忆力下降、注意力不集中、情绪波动、智力下降。孕妇和婴儿吃的食物尽量少用微波炉加热。如果食物在微波炉中解冻或加热，如果忘记取出，如果超过2小时，就要扔掉，以免食物中毒。最好用水加热肉。不要提前加热到半热，再用微波炉加热到全熟。虽然这样可以缩短饭前的烹饪时间，但是半熟食物中的细菌并没有被杀死，即使放入冰箱，细菌还是会生长。
使用微波炉的禁忌
1.避免加热时间过长。微波炉用高频加热，速度很快。如果时间过长，食物会变干、变硬，甚至产生毒素。所以在使用的时候，要根据食物的种类来调整时间。
2.避免将普通塑料容器、塑料袋放入微波炉加热。普通塑料容器和塑料袋不耐高温，受热容易变形。此外，它在高温下可能会释放有毒物质，对健康有害。你应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。
通过以上的详细介绍，相信大家对微波热饭的危害都很熟悉了。我们知道微波热饭的危害还是挺大的，使用微波热饭会导致记忆力下降，真的很严重。所以平时要多了解微波炉的使用知识和禁忌。看完文章，我们对微波热饭的危害有了深刻的认识。感兴趣的读者可以放心购买。
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