香辣蟹的做法家庭做法

材料:螃蟹6只。

辅料:整蒜1，蒜2-3个，野辣椒3个，盐适量，玉米淀粉适量。

步骤:

1.将螃蟹洗净，破壳，切腮，取出内脏，洗净备用。

2.蟹身切成两半，包上玉米淀粉。

3.蟹壳上也撒了玉米淀粉。

4.锅中加入油，将螃蟹煎至金黄色。

5、外壳炸至金黄色。

6.蟹钳也炸到金棕色。

7.准备其他辅助材料。

8、全部煎好备用。

9.锅里留底油，放入姜片翻炒。

10.加入喂养小龙虾的调料。如果没有，可以用辣椒酱代替。

11，放入螃蟹翻炒均匀。

12，加水煮沸。

13，汤汁略收，加入花椒、蒜瓣、辣椒。

14，汤收得差不多的时候，放入蒜，搅拌均匀。

15，锅。