如何简单泡海参

2.冷水泡:为了使干海参变软，需要将常温的纯净水或矿泉水放入无油器皿中泡24小时，每8小时换水一次。

3.24小时后的效果:此时海参已经大了一点。需要注意的是，一定不能沾油或其他杂质，否则会影响泡发质量。请记住。

4、捏海参:拿起海参，用手捏。如果完全捏紧，没有硬块，说明第一步泡好了。如果还有硬块，继续浸泡，直到海参完成这一步。

5.开海参:可以用无油剪刀沿着海参开口处剪开。

6.去沙嘴:海参切好后去掉沙嘴。

7.水煮:将清洗干净的海参放入纯水锅中，用开水焯一下。水烧开后关小火，加盖焖25-30分钟，烧开后关火，继续加盖焖2小时，第二步完成。

8.冰水泡:冰水泡的目的是让海参涨得更好。将炖好的海参、新纯净水、冰块放入冰箱保鲜层。冰水泡可持续24-48小时，每8小时换水一次。这样大家就会发现海参在慢慢膨胀。海参泡好后沥干水分，逐一用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷冻。之后每次吃的时候只要拿出来用冷水泡一下就可以了，方便快捷！