菜花配什么菜好。

材料:西红柿2个、花菜1个、蒜瓣、番茄酱1汤匙、糖、白醋、酱油、盐。

1，菜花切小朵，焯一下煮软，西红柿切丁备用；

2、锅中倒油烧热，放入蒜瓣翻炒；

3.加入切好的西红柿翻炒；

4.翻炒汤汁，然后加入生抽、盐、番茄酱、白糖、白醋，继续翻炒2-3分钟；

5.倒入焯水的花菜翻炒五分钟，入味。如果少了什么，再加点之前的调料，然后出锅装盘。

小贴士:花菜焯水后再多煮几分钟，因为比较硬，不容易煎软烂！

二、虾仁炒花菜:

配料:虾、花菜、蒜末、葱花、食用油、蚝油、精盐、淀粉、酱油、料酒、味精。

1.将所有材料洗净，西兰花焯水，虾仁切背，加盐、淀粉、酱油、料酒腌制10分钟。

2.锅里烧热油，然后放入虾仁，取出。锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。

3.加入花菜和顺滑虾，翻炒，加入少许蚝油，加入少许盐，最后加入少许味精。