清明节可以做什么菜？

1，青年团

青团是江南的传统小吃。它是蓝色的，用艾草的汁液混合成糯米粉，然后裹上豆沙馅或莲蓉。它不甜也不腻，有一种淡淡但悠长的香味。

2.艾娇

艾娇是浙江省传统时令小吃之一。这是浙江省清明节的一种民俗。清明吃艾醮可以驱邪毒。这种饺子由鲜嫩的艾叶和米粉制成，裹上白糖和芝麻屑，揉成海燕形状的饺子，然后蒸熟。它的颜色是绿色的，味道香而微苦，它的食物是独特的。

3、煨熟莲藕

炒熟的藕酥糯香，风味独特，也是苏州人的时令美食。据报道，在去清明节之前，人们会从荷塘中采摘老化的莲藕，去除节点和尖端，在两端切下一薄片，用糯米填充，然后用牙签覆盖薄片并牢牢钉在上面。

4.透明水果

作为清明节的一项重要饮食习俗，清明果与清明节本身密切相关。清明果原本是寒食节的习俗，但由于清明节和寒食节的发展，它被赋予了清明节。根据文献记载，寒食节最初的习俗只是最常见的麦粥，后来逐渐多样化。仅从现有材料来看，青联的历史记载可以追溯到南朝梁朝。

5.Ai _

艾_是广东客家地区清明节的特色节日小吃，属于客家菜。“_”是客家话中各种糯米和粘年糕的总称，如萝卜_、仙女_和艾_，是清明_之一，由粘米粉、糯米粉和艾草制成。