过山鲫鱼能吃吗

需要准备食材:

爬鲈鱼1条，蒸鱼加酱油，盐，料酒，葱姜，胡椒粉，植物油。

具体步骤如下:

1.爬山虎的鳃和内脏去除洗净后，在鱼身上插上一把花刀，方便入味。

2.用花刀在鲈鱼上抹上料酒和盐，去除鱼腥味。

3.在菜底加入葱姜和红椒，然后放鱼，鱼身和鱼肚加入葱姜丝。

4.将鲈鱼爬山虎放入蒸笼，待蒸汽出笼后蒸10分钟。

5.取出蒸好的鱼，将葱姜从盘中取出，将葱姜丝和红辣椒丝铺在鱼上。

6、上蒸鲈鱼，均匀淋上蒸鱼酱油，量看个人口味。

7.最后在锅里加热适量的油，将热油浇在鱼上。