怎么把干熟虾做的好吃？

配料:虾米、蒜、油、料酒、蚝油。

做法:1干虾洗净，浸泡20到30分钟，泡虾的水不要倒掉。

2多蒜，剁成细粉。

3锅置火，放一勺油(热锅勺)，七成热后放入蒜末翻炒，炒出香味，倒入虾仁翻炒煮出料酒。

4炒好后加入泡虾仁的水，水可以多一点，因为虾皮要煮到软，中小火煮20分钟左右。

5此时剩一小部分水，加入蚝油，继续煮至汁干。

2.虾米萝卜汤

首先主料:白萝卜约3两(切成条状备用)虾米(大)约15配料:姜、葱花鸡精。

1，将水烧开，加入红枣和姜片，中火煮3分钟。姜汁煮透后，会煮成淡黄色。

2.加入切好的白萝卜条，中火煮3分钟。这个时候的白萝卜基本上都是嫩的。

3.加入浸泡过的虾米。因为虾是咸的，基本不用加盐，适合自己的口味。加入鸡精，小火煮10分钟左右，放入葱花。

好了，可以出锅了。喜欢香油的味道可以滴几滴香油。一道美味的虾米萝卜汤就做好了。