干锅肥肠的家常做法小贴士

家常菜鸽食:1鸽；鲜藤椒一把(如果没有，用干辣椒代替)；白生菜100g；4野生辣椒；1片生姜；1单头蒜；3根大葱；植物油30克；纯粮酒50克；盐1g；15g酱油；白糖5克；油耗10g，乳鸽剁成3cm厚的小块，鸽子剁成适合高度的花刀，加入米酒腌制10min左右。2.芹菜和葱切丁，姜和蒜分别切片。3、剁椒剪刀切成斜段，不必在案板上切，这样可以省下大部分热水泡脚汁。4.锅内热油，放入鸽子肉翻炒。5.温度上升后，沿锅沿倒入纯粮和酒，打火后立即盖上，炖3分钟。6.打开锅盖，加入火锅配菜。7、酱油和盐、糖、油耗成汁，倒入。8、炒匀，略炒糖色，出锅。

土豆蘑菇炖鸡腿食材:鸡肉150g；；9干香菇；6个南瓜；一半以上的辣椒；一勺酱油；取一勺酱油；一勺水淀粉；一勺米酒；一块糖；少许盐；干辣椒三个；少量干辣椒制作1。鸡肉被刮干净，切成小块。加入生抽、米酒、老抽、水淀粉腌制15分钟。平菇起泡早。胡椒切片。南瓜洗净去皮。2.加少许油到中国，加入干辣椒和胡椒粉煮锅。在60%或70%温度下腌制的鸡肉。翻炒加入土豆翻炒2-3分钟。3.加入煮熟的平菇，倒入蘑菇浸泡水。受欢迎，等待沸腾。把锅转中火，放糖。然后把外盖煨十分钟左右。可以加一点酱油上色，这是个人爱好。4.打开盖子，用筷子戳土豆，看水平。不要太用力，就能戳到洞。此刻加胡椒粉，必要时可以加一点平菇水。加入辣椒，然后打开盖子用中火炖五分钟。往锅里放盐！

青椒炒鱿鱼:鱿鱼2条，辣椒2个，1个辣椒，白米醋，葱姜，纯粮酒，盐。做法:1，把鱿鱼的器官全部去掉，去掉鱿鱼身上黑色的东西，吃起来更放心。2.鱿鱼骨面打花，就是在鱿鱼表面画一条线。这样做的目的是让鱿鱼变漂亮，有线条的鱿鱼折叠起来更有吸引力。玩花可以让鱿鱼更容易消化吸收味道。3.将鱿鱼片用白米醋、纯粮酒、盐腌制片刻。腌制鱿鱼时，处理青红椒，将辣椒、花椒去籽，切成菱形。4.水烧开后，用它做大众化，放入鱿鱼水中。鱿鱼水不需要煮沸。将鱿鱼放入开水中，1分钟内捞出。5.炒锅放入姜蒜末翻炒，放入青红椒块，放入油中炸熟。将青红椒翻炒，放入鱿鱼中，用大火和油炸。放入纯粮、酒、盐调味，最后就可以欠了。我只是不把它归功于调味料。煎好后放在盘子里。