蒸鱼干应该放什么？

1，调味

蒸鱼干一般要准备料酒、生抽、油、盐、葱、姜、蒜等调料，这样可以使鱼干在烹饪过程中更加入味，味道更加丰富。

2.佐料

做清蒸鱼干，可以放一些豆豉、陈皮、香肠、五花肉等。不同的配料可以和鱼干一起用来蒸不同的食物。

蒸鱼干需要多长时间？

一般咸鱼干蒸30分钟左右即可。蒸太久鱼容易散，蒸太久鱼太硬，所以半小时左右最好。

扩展知识:如何蒸咸鱼干好吃

1，豆豉蒸鱼干

配料和调料:鱼干、豆豉、黄酒、花生油、剁椒、酱油、胡椒粉。

练习步骤:

第一步:先将咸鱼干洗净切条，然后倒入两勺黄酒，放入电饭锅蒸锅蒸30分钟左右。

第二步:然后将剁碎的辣椒、花生油、酱油、胡椒粉放入碗中拌匀成汁。

第三步:将豆豉剁碎，放入汁中。

第四步:最后将调好的豆豉汁浇在咸鱼干上，蒸2分钟左右即可食用。

2.五花肉蒸鱼干

配料和调料:五花肉、咸鱼干、姜、酱油、盐、花生油。

练习步骤:

第一步:五花肉洗净，切片，加盐和酱油腌制均匀备用。

第二步:鱼干洗后，用温水浸泡20分钟，切片备用。

第三步:生姜切片切丝备用。

第四步:将五花肉均匀的放在干净的盘子里，撒上姜丝，铺上干鱼片。

第五步:锅中烧开适量的水，将装有鱼干的菜放入锅中蒸20分钟。

第六步:另一个热锅加热花生油，微微冒烟后关火，将热花生油浇在煮好的鱼干上。

3.陈皮蒸鱼干

配料和调料:鱼干、陈皮、姜、美味、花生油。

练习步骤:

第一步:将鱼干洗净，浸泡20分钟左右。

第二步:将鱼干放入碗中，然后淋上酱油和花生油。

第三步:撒上姜丝和陈皮丝，淋上一点好吃的。

第四步:最后放入蒸笼蒸熟。

4.香肠蒸鱼干

配料和调料:鱼干、香肠、料酒、酱油、姜、食用油。

练习步骤:

第一步:将鱼干提前用冷水浸泡30分钟左右，将鱼干浸泡后沥干水分备用。

第二步:将泡好的鱼干放在盘子里，加入少量酱油、料酒、食用油和糖拌匀。

第三步:香肠切片，姜切丝，码在鱼干上。

第四步:最后蒸熟上桌。