夏天适合喝什么汤去火

养生汤食谱一、绿豆冬瓜汤

材料：冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

做法：

1、汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

2、生姜洗净拍破，葱洗净，之后依次入锅。

3、绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。

4、冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。