黄耳简介

目录 1 拼音 2 概述 3 黄耳的别名 4 黄耳的食用量 5 黄耳的营养价值 6 黄耳适合的人群 7 黄耳的食疗功效 8 黄耳的食用建议 1 拼音

huáng ěr

2 概述

黄耳为真菌植物门真菌黄耳的子实体。产于福建、四川、云南、西藏等地。子实体不规则形，似脑状，全体金黄色，宽2～7 厘米，高2～3厘米。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。

黄耳产于云南省丽江地区，生长在红梨楠木上，产量不多，比较珍贵，干制成块状，水发后像桂花。

3 黄耳的别名

金耳、黄金银耳

4 黄耳的食用量

每次2朵即可

5 黄耳的营养价值

金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有：

1. 提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的的生长；

2. 调节机体代谢技能，改善机体状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量；

3. 提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇；

4. 促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能，可有效地防病健身，延缓衰老。

6 黄耳适合的人群

一般人都适合食用

7 黄耳的食疗功效

金耳性味甘、温微寒，具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效；

可用于治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。

8 黄耳的食用建议