春卷里的肥肉很好吃。肉应该炒吗？

春卷的馅一般是腊肉，一般是熟猪肉。

主料:猪肉、豌豆、韭菜或黄韭菜、豆干、竹笋、胡萝卜、绿豆芽、鸡蛋、黄瓜、盐、蚝油、葱蒜末、花生油、酱油、高汤。这里的菜可以根据自己的喜好和习惯组合。

生产方法:

1.猪肉洗净切丝。用盐、酱油和水淀粉上浆。

2.将鸡蛋放入碗中，加入少许盐，搅拌成鸡蛋皮。切成丝备用。

3.黄瓜洗净切丝。

4.将豆干、竹笋、胡萝卜切成细丝，韭菜切段，豌豆掐到底，绿豆芽洗净。锅里放油，放入葱和蒜末翻炒出香味。加入蚝油、高汤、酱油和盐，炒至熟。然后馅料就做好了。