维生素E含量高的食物有哪些？

富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、牛奶、鸡蛋、压榨植物油、柑橘皮等。水果和蔬菜包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、包心菜、羽衣甘蓝、生菜、红薯和山药。坚果包括杏仁、榛子和核桃。

压榨植物油包括葵花籽、芝麻籽、玉米、橄榄、花生和山茶花。此外，红花、大豆、棉籽、麦胚、鱼肝油等都含有一定量的维生素E，其中以麦胚最为丰富。起初，大多数天然维生素E是从麦芽油中提取的，通常是从植物油和大豆油中提取的。

扩展数据:

通过研究发现，维生素E具有明显的抗衰老作用，这是因为维生素E是一种强大的抗氧化剂，通过对抗多余的氧自由基，抑制过氧化物等有害物质的产生，对人体细胞起到全面的保护作用。

维生素E具有增强活力、延缓细胞衰老、提高免疫力、促进血液循环、降低血液胆固醇、增加中性脂肪的作用。还能提高生育能力，延缓性衰退。维生素e也对免疫系统有影响。

体内衰老还表现为免疫系统功能下降，也会引起免疫性疾病。体内维生素E的水平对机体的免疫系统功能有重要影响，维生素E的缺乏会引起吞噬功能的抑制。

因此，维生素E作为体液免疫和细胞免疫的刺激剂，延缓了人体免疫系统的衰老过程，从而延长了寿命。由于维生素E是体内重要的抗氧化剂，可以促进核糖核酸和蛋白质的合成，增加免疫功能，在一定程度上延长动物的寿命，所以维生素E确实具有抗衰老的作用。

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