烤生蚝是什么味道？这样做很难吗？

这是风的味道，这是海的味道，这是大自然的馈赠，这是造物主的天才之笔。牡蛎作为一种生活在江河海洋交汇处的生物，自然是一种极其优秀的食材，其鲜美嫩滑的肉质真的是集大自然之精华，受到造物主的青睐。

而烤生蚝，不仅拥有大自然和造物者青睐的优良肉质，还采用了简单、粗糙、最天然的烹饪方式。两者结合可谓相得益彰。烤生蚝融合了最天然的食材和最自然的烹饪方法，烹制出来的产品味道就是大自然的味道。

木炭烤牡蛎的方法:

食材准备:生蚝、粉条、蒜、小米椒、油耗、料酒、生抽。

泡粉丝:取出粉丝，用清水冲洗干净，再用清水浸泡。

清洗牡蛎:用刷子刷牡蛎壳表面，然后撬开牡蛎壳，可以看到白嫩的牡蛎肉(牡蛎长期生活在水中，所以牡蛎壳表面会有很多脏东西，需要用刷子刷，防止壳上的脏东西在后期烹饪过程中进入壳内的牡蛎肉)。

准备食材:大蒜去皮，然后捣碎，切成蒜末，再将小米椒切成小块。

炒蒜:将准备好的蒜取出一半，放入热油的锅中，然后将切好的小米椒倒入锅中，小火炒至蒜变成金黄色，将炒好的蒜倒入之前剩下的一半蒜中，倒入耗油、料酒和生抽，炒匀。

烤牡蛎:将撬好的牡蛎壳朝下放在烤架上，然后将烤架放在烤箱上，再将泡好的粉条放在露出的牡蛎肉上，最后将准备好的蒜蓉酱勺放在牡蛎肉上。

完成:烤的过程中蒜香四溢，牡蛎肉熟了(大概十分钟)这种美味的炭烧牡蛎就做好了。

当生蚝的鲜度与蒜香相结合，当炭烧的烹饪技艺与生蚝的上乘食材相结合，碰撞出一种神奇的味道，让味蕾应接不暇。这种味道不仅刺激了我们的味蕾，也满足了我们对美食的追求。