凉拌莴笋丝，莴笋丝要不要提前用热水焯一下？

凉拌生菜丝的做法:

配料:生菜、胡萝卜、盐、酱油、醋、细糖、大蒜、胡椒粉、洋葱、白芝麻。

1、生菜、胡萝卜洗净，去皮，刨成细丝。加入一勺盐，腌制5分钟。

2、5分钟后会腌制出很多汁，滤出汁。

3.加入1汤匙酱油、适量醋、细糖和少许盐，拌匀。

4、蒜瓣去皮压成泥，放在拌好的生菜上。

5.锅中倒入油，放入花椒和小葱，慢慢煨至小葱变成黄褐色。

6.将花椒和香葱捞出，将白芝麻放入热油中，炸至微黄。

7.趁热把油倒在蒜上，炒出蒜味，拌匀即可食用。