微波炉加热鸡蛋爆炸了。微波炉还能用吗？

因为微波炉的加热方式不同于明火加热方式，鸡蛋在微波炉中加热时，由于外壳和内膜的阻隔，内部的水蒸气无法释放到外部。当水蒸气越积越多，鸡蛋内部就会因为压力过大而爆炸。

波是一种高频电磁波，本身不发热。宇宙和自然界到处都有微波，但由于自然界的微波不集中，食物无法加热。微波炉利用其内部的磁控管将电能转化为微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物进行加热。当微波被食物吸收后，食物中的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等。)会以每秒24.5亿次的频率快速振荡，使得分子之间相互作用，产生大量的热量。除了鸡蛋，微波炉不能用来烧水。因为微波加热水的原理是基于水分子的振动，所以加热过程中水不会在容器内大量流动。