豆芽炒韭菜的家常做法

材料:韭菜100克，黄豆芽200克。辅料:葱1g，姜1g，花生油10ml，五香粉1g，盐2g，酱油10ml。

1，准备食材。现在的韭菜很好吃，又肥又厚，吃起来很香。

2.韭菜老叶去掉黄叶，洗净沥干水分，切成段，叶和根以后再开，避免叶子炒得太烂。姜切丝，洋葱切段。

3.把油放进锅里。油热后，放入葱姜末，翻炒片刻，炒出香味。

4.加入豆芽翻炒。大约2分钟后，你会看到豆芽变软。

5、这一步要不断翻炒，而且不要加水，用食材本身的水分翻炒，这样更有原味。

6.这时候把韭菜根放进去。

7.加盐、酱油、五香粉调味。

8.翻炒一会，再放入韭菜叶，再继续翻炒一会，30秒左右。

9.炒黄豆芽炒韭菜，色泽鲜绿，味道鲜美。药补不如食补。多给孩子吃富含钙的食物，孩子就不再害怕长高了。

参考以上内容？百度百科-豆芽炒韭菜