怎么炒萝卜菜比较苦？你能在它里面放一些糖吗？

苦涩味的蔬菜，如苦瓜、萝卜等，可以切段，少量加盐，滤掉汁液后再烧，可以减轻苦涩味。

很简单。先用开水焯一下，放入冷水中，然后捞出沥干。

萝卜本身有涩味，所以用萝卜的时候要拖水去涩味，煮的时候加一点糖，突出萝卜的鲜甜。白萝卜本身有点辣。也可以先泡水，然后晾干再放下炒，这样就不苦了。。