如何在家煮面条简单又好吃？
首先，用家常面条做的面汤
1:鸡汤或者骨头汤是吃面条喝汤的营养。在家煮面的时候，如果家里有昨天炖的鸡汤或者牛肉汤，煮面的汤底是最好的。
2.如果没有现成的炖菜，方便的番茄汤底是最好的选择。取一个西红柿，去皮切块，坐在火上的锅里，锅热后倒油，放入葱花炒香，再放入西红柿丁，炒出汁液，加入少许酱油和盐，最后倒入适量的水，红亮，酸甜可口，开胃。
3.煮面条最简单的方法是煮面条，但如果好吃，就要在面条、配菜、卤水上增加美味指数。
第二，在家煮的面条
家里简单煮的面主要是挂面、即食面、冰箱里的冷冻手工面等。不同的面条需要注意它们的烹饪方法:
1:煮粉丝之类的干面，不要等水开了再煮。一定要在锅里的水冒泡的时候煮面条，让面条和水一起煮一定时间。这样煮出来的面条不仅软硬适中，而且味道鲜美，口感最好。而挂面在水中煮的时候，很容易挂面的外面很快就熟了，也就是煮开了，但是有硬核夹在里面的现象；而且面条煮的时候不拉伸，容易结块；而且面条煮的时候，水很快又会沸腾，容易溢出来。这时候就要加点冷水，把面条煮两遍，让面条完全成熟。
2.湿面或者手擀面需要煮开后再煮，及时用筷子搅拌，因为湿面容易粘在一起。必要时，面条需要用冷水煮第二次才能煮熟。
3.为了防止冷冻在冰箱里的面条在煮的时候粘在一起，最好是先融化，水开后再煮。
三、家常面的配菜
如果家里煮面准备的配菜简单方便，可以选择这样的方式:
1:冻羊肉卷、牛肉卷、虾卷、鱼丸等。家里火锅剩的可以在煮面的时候拿出来，在面快熟的时候放进锅里，方便又好吃。
2.干人造肉(豆制品的一种)，用热水焯水后，可以切成条状，直接放在面条里吃。
3.除此之外，几乎各种喜欢的蔬菜在这里都能派上用场。
四、家常面腌制
如果没有高汤，配菜也很少，在简单的煮面条中加入一些卤水，会让一碗煮面条更像灵魂一样美味。如果我们有辣椒酱，蘑菇酱，肉酱等。在家里，是他们充分发挥的时候了。否则，我们可以制作简单方便的面酱:
1:油泼面汁。在碗中的面条中加入葱花、姜末、辣椒粉、少量酱油和香醋，然后浇上热油。咝咝声过后，有一股口水的味道，可以大块的吃。
2:洋葱油汁。将油倒入锅中。油热后，将切好的小葱放入锅中，小火慢煎。当小葱变黄变干后，用筷子夹出来扔掉。然后将适量的生抽、老抽、糖倒入锅中烧开，葱油汁就做好了。一次可以做更多的洋葱油汁。冷却后，将剩余的洋葱油汁倒入密封的罐子中，放入冰箱冷藏。