烤鱼的做法

具体做法如下:

1.将大食人鱼切块，提前用料酒、姜、胡椒粉腌制几个小时。

2.准备各种食材；

3.锅中放油，将食人鱼煮至半熟，不要频繁翻动；

4.加入食材，豆瓣酱一勺，酱油少许上色；

5.加入半碗水烧开；

6.等汤干了，放鸡精和小葱。