为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好吃？

因为现在很多豆浆机都可以磨干豆或者湿豆。很多人选择研磨干豆来节省时间。豆干磨出来的豆浆很影响口感。还有就是优质大豆的选择，也是影响因素之一。

1.决定豆浆是否好吃的第一步是原料的选择。东北大豆从口感和蛋白质含量来说更适合做豆浆！但是最重要的黄豆要干净，不能含有太多杂质，否则会严重影响口感！

2.其实处理大豆最好的方法就是蒸。一开始我们用的是煮，但是豆子蒸的时候味道更好。同时豆类中微量元素蛋白质损失最少，但制作成本也是最高的！

蒸至少要一个小时，高压锅煮十几分钟。这也是为什么外面的小店大多选择煮豆，但是连煮都已经可以把豆浆和豆浆粉扔几条街了！