水煮鱼里放什么配菜？水煮鱼里有哪些配菜？

1.水煮鱼里放的配菜有:黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉条、白菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、生菜、油白菜、紫甘蓝、菜花、荠菜、黄瓜、香菜、金针菇等。

2.水煮鱼是川渝地区的名菜，现在在全国都很有名。他主要选择新鲜的活鱼，然后充分发挥辣椒的特性，经常适当吃一些水煮鱼，有益气养血的作用。水煮鱼做出来后，肉质不会变得坚韧，口感非常滑嫩，吃起来油而不腻。同时可以去除鱼腥味，保持鱼肉鲜嫩。