葱花孜然羊肉怎么做？

1.羊肉片在锅中煮熟；

2.将熟羊肉片撕成小块；

3.洋葱洗净切片；

4.香菜切段；

5.锅里倒油，中火加热，把锅里的葱段炒到断；

6.放在一边；

7.锅里倒油，炒羊肉片；

8.翻炒至水全部放出；

9.加入适量孜然粉，搅拌均匀；

10.加入一些孜然粒，搅拌均匀；

11.加入辣椒段，搅拌均匀；

12.加入洋葱翻炒；

13.最后加入适量的盐和香菜粉翻炒均匀。

14.平底锅和盘子。

技巧

1.羊肉片在锅里煮的时间比涮羊肉要长一点，水分排出锅外；

2.羊肉片一定要炸到水分全部放出，否则最终产品水分太多。