你想先炒炖牛肉吗？

需要提前准备的材料包括:莲藕牛肉200克？适量，葱适量，姜适量？适量，蚝油，黑胡椒汁，酱油，盐，料酒？适量，鸡蛋清，玉米淀粉，大蒜。

首先，第一步，把牛肉切好，放在锅里。加入适量料酒、蚝油、黑胡椒汁、酱油、淀粉、蛋清、食用油，用手抓匀，静置半小时。

二、葱、姜、蒜切段备用。

3.莲藕切段，用清水浸泡10分钟。

第四，锅里烧热油，放入姜片，快速翻炒。

5.加入牛肉，快速翻炒。

第六，放入葱蒜，快速翻炒。

七、加入料酒、酱油，搅拌均匀。

八、锅内放入水和莲藕，大火烧开，小火炖半小时。

九个半小时后加盐拌匀。

十、盛出撒上香菜，就这样完成了。