燕窝里的“金丝燕”和“白燕”有什么区别？回答50分！！

只是称谓不同而已。金燕窝和白燕窝是根据其燕窝颜色来划分的。它们都是金丝燕建的巢，但采摘时间不同。金丝燕第一次建造的巢穴完全是由它们喉咙分泌的大量粘液凝结而成，质地纯净，没有任何损失，质量最好。燕窝存在已久，通过氧化作用慢慢由珍珠白变成灰色(即白色燕窝或官燕)或珍珠黄(即黄色燕窝或金色燕窝)。这是一种自然现象，类似于剥了皮的梨在空气中长时间接触氧气会因氧化而变色。

燕窝主要产于印尼、越南、泰国和马来西亚，其中印尼占总销量的80%，是公认的优质燕窝，其次是马来西亚。目前市场上口碑较好的老牌燕窝有北京同仁堂、德成等。据了解，这两家的燕窝都来自印尼。北京同仁堂的包装高档精致，适合送礼；德兴比较实惠，适合家用。