白糖好还是软糖好？

因为白糖比较常见，而且价格很便宜，可以用白糖做，好吃的东西很多。比如可以做出非常好吃的红烧肉。你需要把白糖放入锅中，加入一些水，然后翻炒红烧肉，这样你就可以做出非常好吃的红烧肉，用白糖做出非常好吃的甜食。

白糖的选购技巧

1，看:白糖和软糖的颜色要白，要鲜艳。如果变黄，失去光泽，或者夹杂黄色颗粒，都是品质降低的表现。另外，白糖干燥疏松，颗粒均匀，无碎粉、结块。绵白糖的晶体比较细腻、整齐、均匀、无结块。

2、摸:所有的糖都要干，颗粒松散，不粘。

3、气味:质量好的糖具有糖的正常气味；次质糖有轻微的糖蜜味；劣质白糖有酸味、酒味或其他异味。

4、口感:白糖溶于水，无沉淀、絮状物、浮层，口感清甜，无异味；绵软的白糖在舌头的味蕾上糖分浓度很高，口感感觉比白糖更甜。

参考以上内容？百度百科-白糖