五、罗汉果杏仁猪肺汤

　　罗汉果：益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状; 杏仁：调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便; 猪肺：补肺气，止咳嗽。 百合：润肺止咳，清心安神

　　食材：猪肺、罗汉果、甜杏仁、百合

　　罗汉果杏仁猪肺汤的做法步骤

　　1. 买回来的猪肺。

　　2. 不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。

　　3. 用手抓肺叶用力把水挤出来。

　　4. 再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

　　5. 再把猪肺切成小块。

　　6. 把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

　　7. 锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。

　　8. 水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

　　9. 水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。

　　10. 将处理干净的猪肺沥干水备用。

　　11. 罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

　　12. 锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。

　　13. 把猪肺也倒入锅内。

　　14. 开大火煮开，转小火煲1个小时。

　　15. 加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。