如何拍好蚝油煮心视频

大白菜100克，黑木耳20克。

佐料

大蒜10g，蚝油8g，植物油适量，盐2g，鸡粉2g。

步骤1

大白菜洗净，切去老根，切成两半，沥干水分备用，大蒜去皮，压烂切碎，在空气中氧化一会，泡好的木耳洗净撕成小块备用。

第二步

热锅热油，爆香蒜粉

第三步

加入少许蚝油和水。炒好后，先把菜心较粗的那部分茎放入锅中翻炒，再把叶子放入锅中用木耳翻炒。

第四步

叶子变色后加入少许盐和鸡粉，搅拌均匀后关火。