如何评价中餐日作?
我们这上海一家“中餐日作”的餐厅火了。公开平台的信息显示,这家“中餐日作”餐厅,人均消费超过2000元,每天只接待10位顾客,还要提前几个月预订。
但在社交平台上,这家店却屡屡被顾客质疑分量太少、口味一般、故弄玄虚、主厨脾气大、规矩特多……
有一位网友在这家店的评论区吐槽,所谓“中餐日作”,就是明明是中餐,却模仿着日式料理的上菜风格,小碟小盘,一道一道慢慢端上来。
高端餐厅口碑“翻车”,这不是第一次。比如,此前曾有起底高端日料店的文章指出,上海一些人均上千的高端日料店,食材却都是一些滥竽充数的“便宜货”。
类似的营销套路在大城市有不少。总体特征就是价格畸高、神秘莫测,总之,餐厅千方百计营造出一种高端感。
仅就这家店的舆论来看,让人想起了赵丽蓉和巩汉林的经典小品《打工奇遇》,人均超过2000元的“中餐日作”大餐似乎就是“宫廷玉液酒,一百八一杯”的重现。