我爱吃肠粉的350字作文。

广东小吃属于岭南风味，多来自民间，大多流传下来，成为传统名吃。广东小吃中多数成熟的做法是蒸、炸、煮、炒，可分为六类:油制品，即油炸小吃，以米、面、杂粮为原料，风味各异；糕点类产品主要是大米和面粉，其次是杂粮，蒸至成熟，可分为发酵和非发酵两类；粉面食品，以米、面为原料，多为熟制。粥的种类很多，名字大多取决于所用的材料，有的还以风味特色著称；甜品是指各种甜零食，不包括糕点、蛋糕。除了鸡蛋和牛奶，使用的材料多为植物的根、茎、茎、花、果实和果仁。杂食，不属于以上类别，因用料杂而得名，以价格低廉、口味多样而闻名。

我最喜欢的食物是蒸肠粉。软滑，色甜，不肥不腻。蒸肠粉是一种米制品，也叫Bra蒸肠粉。以广州最著名的“尹姬”肠粉为例:这家店位于文昌路，专营肠粉酱牛肉，以薄、韧、滑著称。解放初期，由温内经营。她师从名师，学会了蒸腊肠粉的特殊技术。它的肠粉“像雪一样白，像纸一样薄，有光泽，光滑可口”。肠粉，又名卷粉、朱肠粉(因形似猪肠)，是抗日战争时期的潘塘河鲜馆所创，现在小吃店、茶馆、饭店、酒店都有。就是用特制的多层蒸锅或布把米浆逐一蒸成薄皮，放上肉、鱼片、虾等。，蒸熟，卷成长条，切成盘。原料叫牛肉香肠、猪肉香肠、鱼片香肠、虾香肠；没有馅的，叫素香肠；米浆加糖叫甜香肠。