怎样才能鉴别真假鸡蛋？

第一种方法是看着鸡蛋的蛋壳，用手去摸。手感粗糙，颗粒感很强。因为蛋壳表面有很多小孔，我们肉眼看不到，但是我们可以用手触摸。像这样的蛋是真蛋。

人造鸡蛋表面特别光滑，摸起来没有粗糙感。如果遇到这样的鸡蛋，就不要买了。

第二种方法是看鸡蛋的表面，是否有鸡粪和鸡毛，或者其他鸡蛋有没有打碎蛋液之类的污渍。如果有，说明是真蛋。人造鸡蛋不仅表面光滑，而且非常干净光亮，不会有污渍。这种鸡蛋是买不到的。

第三种方法是，我们拿起鸡蛋，用食指和拇指摇晃它，并倾听摇晃的声音。如果有，证明这个蛋不是人造蛋，也不是坏蛋。不推荐这种鸡蛋。如果摇起来没有声音，那就是真的好鸡蛋。

第四种方法是我们拿起一个鸡蛋，放在手机的手电筒里，看看里面有没有黑点或者块状物。如果鸡蛋特别亮，里面没有杂质，就是真鸡蛋。如果看到里面有黑点或奇怪的东西，说明是假蛋或破蛋，不要再买了。