鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲈鱼是一个统称，最常见的四种是海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼和河鲈。海鲈鱼又称日本真鲈鱼或海鲈鱼，主要分布在中国和日本的沿海浅水区。但在每年的捕捞季节，海鲈鱼会逆流而上到河流和淡水区域，海鲈鱼也可以在淡水中生存，所以海鲈鱼既是淡水鱼也是海鱼。

扩展数据:

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别

1，生活环境不同

河鲈是一种淡水鲈鱼，主要分布在欧亚大陆的温带和寒带，生活在江河湖泊中。海鲈生活在海洋中，主要分布在西太平洋，产于我国近海和通往大海的淡水水体，东海和渤海较多。

2.不同的形状

海鲈鱼比淡水鲈鱼大。海鲈鱼又长又粗。海鲈鱼可分为白鲈鱼和黑鲈鱼。海鲈鱼最明显的标志就是背上有很多黑点。不同种类的海鲈鱼，斑点的分布可能不同。黑点不明显，但它的背上没有黑点。

3、口味不同

海鲈鱼肉质比较柴，气味也重；河鲈的肉质更有弹性，蒸熟后容易散开。味道鲜香，非常适合老人小孩蒸着吃。