花卷各种做法的解决方法

将酵母放入小碗中，用少量温水活化，不超过手的温度。然后倒入面粉中，加入足够的水将面粉揉成柔软光滑的面团，放入容器中，盖上盖子发酵约1小时，面团会变大一倍。具体发酵时间和温湿度有关，发酵好。

请点击输入图片说明。

制作精良的面团用手指戳时不反弹、不塌陷，呈均匀的海绵丝窝状。

请点击输入图片说明。

把面团放在面板上，用干粉揉面团排气，让面团重新变得光滑紧实。

请点击输入图片说明。

把面团擀成一大块。

请点击输入图片说明。

洒上油。

请点击输入图片说明。

均匀地涂上油。

请点击输入图片说明。

均匀撒一层盐。

请点击输入图片说明。

再撒一层葱花。

请点击输入图片说明。

从一端向另一端卷起并折叠补片。它又厚又薄。

请点击输入图片说明。

切成等宽的部分，将两剂药物叠放在一起。

请点击输入图片说明。

拿一根筷子，顺着切口的方向放在面条中间。

请点击输入图片说明。

用力按下，使水平仪向上滚动。

请点击输入图片说明。

把筷子拿下来，把脸的左右两端捏的稍微长一点，然后把两端弯到底，进行揉捏。

请点击输入图片说明。

将准备好的胚胎放在蒸笼上。锅底加水，加热至70-80度，关火，将蒸锅放入锅中，盖上盖子，第二次发酵10-20分钟，至面团胚呈圆形，膨胀至1.5倍。

请点击输入图片说明。

大火蒸15分钟。

请点击输入图片说明。

关火，等2分钟揭锅。

请点击输入图片说明。