肘关节的各种练习

传统的吃法，烤肘子，先把肘子煮熟，把骨头拔出来，放回锅里炖三个小时，直到肉酥烂，可以用筷子轻轻夹开。切成小块，慢炖，加入我们云南特有的木瓜，小米辣，生姜，好吃。小时候家里杀猪，我妈把猪的四条大腿煮了，晾凉。吃的时候，我把它们切下来，和蒜泥一起吃。

肘子先蒸熟，用保鲜膜卷起来放冰箱，再用保鲜膜切开。配料如下:猪肘4000 g，花椒50 g，八角50 g，陈皮50 g，肉桂3 g，茴香籽，猪肘1，老黄酒500 g，鲜姜60 g，香葱120 g，陈年。家常肘子。？

王霸肘子原料:猪肘子1，葱1，姜4，香叶3，八角2，花椒5，茴香5，香葱2，红辣椒1，猪肘子洗净，买去骨的，不然会想哭。将锅放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水3分钟，去除血水和一些腥味。原料:猪肘子1个，小葱1根，生姜4片，香叶3片，八角2片，花椒5克，茴香5克，香葱2根。做酱肘子的时候一定要选猪的前肘子，因为前肘子的大小比较合适。

将猪蹄焯一下，用冷水冲洗干净，放入不加水的电饭锅中，放入料袋中。把新鲜的猪肘用火烤一下表皮残留的绒毛，然后用刀刮干净，再用清水浸泡半小时。卤制好猪蹄后，可以卤制其他食物，如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋、鸡爪、鸭爪等。提前清理好肘面的残毛，然后切肉去掉中间的骨头，留下一整块带皮的肘肉。