贝爷憋不住了。世界上十大恶心食物是什么？

炸蜘蛛是柬埔寨的当地小吃。位于磅湛省雷区苏坤镇，沿街出售油炸蜘蛛作为特色小吃的奇观已成为路过该镇的游客的当地景点。

一种产自柬埔寨苏呼米的黑色长毛毒蜘蛛成为人们餐桌上的美味。当地摊贩说，生意好的时候，他们每天可以卖出100-200个奥库姆。据报道，只要将这种蜘蛛与大蒜和盐等调味料一起食用，它就会立即变得香脆可口，并成为“至高无上的美味”，因此许多外国人在赶赴苏坤“大饱口福”后会将许多这些“珍宝”带回家慢慢品尝。

路透社报道称，这种每只售价8美分的油炸蜘蛛已成为当地贫困居民的重要收入来源。几十年前，当地居民在逃难的过程中偶然发现了这种“非常美味的食物”，后来发明了一种特殊的烹饪方法，即他们必须在抓到它时吃它，并使用“柴火生火并在平锅中煎炸”以保持其新鲜风味。用这种方法加工的油炸蜘蛛颜色为黑红色，外面是脆硬的外壳，里面是鲜嫩多汁的肉。因此，许多喜欢它的金边居民经常去苏坤购买新鲜的蜘蛛。

这道菜使用的蜘蛛品种在高棉语中发音为“A-ping”，属于鸟蛛科，大约有一个人的手掌大小。在一本旅行书籍中，它们被确定为泰国斑马脚鸟蜘蛛，拉丁名称为“Haplopelmaalbostriatum”。文中还提到，这种物种的俗名是“食用蜘蛛”，而这个名字已经有100多年的历史了。

根据旅游书中详细介绍的烹饪方法，首先将蜘蛛放入含有味精、糖和盐的混合物中，然后将蒜末放入油中炸，然后将蜘蛛放下并与蒜一起炸至“蜘蛛的脚几乎完全僵硬，同时腹部的内容物不那么水”时，即可出锅。据说加热可以去除蜘蛛的毒性。

除了油炸之外，其他蜘蛛烹饪方法包括烧烤和浸泡在烈酒中制成“蜘蛛酒”，在柬埔寨的传统医学中，蜘蛛酒可用作治疗腰痛和儿童感冒的药酒。

油炸蜘蛛的味道被描述为淡而无味，“更像是介于鸡肉和鳕鱼之间”，据说对不同的人来说它的味道像炸鸡。口感内外分明，外表酥脆，但中间柔软多汁。虽然腿部没有肉，但头部和腹部有“细白肉”。然而，有许多人不喜欢吃它的腹部，因为里面的棕色果肉是由器官组成的，有时它还含有虫卵甚至粪便。有些人把这道菜称为美味佳肴，但其他人会建议不要吃它。对于知道这一点的“专家”来说，油炸后用盐调味的蒜蓉酱是最美味的吃法。