为什么小时候常喝的「麦精」现在这么少了？

麦乳精是20世纪70年代迅速发展起来的一种速溶含乳营养固体饮料。它以牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主体，添加蔗糖、葡萄糖、可可粉、杏仁粉等动植物原料。经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装，成为一种香脆、质轻的饮料。有些产品还强化了各种维生素、磷、钙等成分，允许添加少量磷酸氢二钠和柠檬酸。麦乳精易溶于热水，与水混合后可成为一种香味浓郁的营养饮料。麦芽提取物的稀释度约为干物质的15%，每100 ml酿造液的热值为270 ~ 300焦耳，与灭菌乳的热值相近。

没有，麦乳精已经换成了国珍和高乐高，没有厂家生产了。