河南人爱吃家常菜。

练习:

1，西兰花清洗干净，切去根部，切成小花，水开后放入锅中，一分钟捞起。

2.香菇洗净，切块。

3.将香肠煮熟，放凉，切成片。

4、锅里的油，先放入香菇翻炒，可以加少量水炒出鲜汁，然后倒入煮好的西兰花翻炒，最后倒入香肠。翻炒后加入盐和味精调味，出锅装盘。

蒸菊花食物:菊花一把，大蒜，小麦粉。

调味品:食用油、食用盐、鸡精、香油。

练习:

1.先提前准备一把杭白菊的自来水，清洗干净，沥干水分，放在案板上，用刀斜切，放入盆中，盆中加入少量食用油，然后用筷子搅拌，撒上适量小麦粉，用手搅拌。

2.锅中烧开水，放入沟盖板，盖上盖子，将水烧开，水烧开后，将菊花均匀铺在沟盖板上，盖上盖子，蒸3分钟。

3.3分钟后，移开水槽盖板，将蒸好的菊花洒在干净的石板上，用筷子快速摇动菊花，撒上少量食用盐，再用筷子摇动拌匀，放入盘中。

4.提前准备2片大蒜，拍平，切成蒜泥，放入小锅内，锅内加入食用盐、鸡精、香油，再倒入少许温水，搅拌使调料融化。

5.最后将调味汁均匀浇在蒸好的菊花上，味道鲜美。

炒冬瓜食物:冬瓜、葱、姜、盐、酱油、油、香草。

练习:

1.冬瓜去皮去瓤，切块。

2、赖襄、葱、姜洗净切碎。

3.锅中倒入适量的油，烧油后放入葱姜炒香。

4.倒入瓜片翻炒至瓜完全透明。

5、倒入酱油和盐，翻炒均匀，即可出锅。

6.在锅上撒上香莱。