黄豆芽怎么泡？

2.把豆子在锅里泡一上午，让豆子得到水分，有利于我们接下来的工作，就是把锅里的豆子和水同时倒入准备好的筛子里，这样可以把水沥干，去掉一些小杂质。

3.当水几乎被抽干时，我们可以搭起我们的桌子。最好是用家里吃饭的桌子，因为面积可能会大一些，然后把黄豆倒在桌子上(可以先用毛巾把桌面圈起来，这样黄豆就不会滚到地上了)。

4.把黄豆收起来后，把比正常豆子大的豆子都挑出来，然后直接用在其他配菜里，因为这些黄豆的胚芽因为某种原因已经被破坏了，不可能长出豆芽，所以挑出来。

5.接下来，将正常豆大小的黄豆倒入我们开始准备的泡沫盒中。最好用筷子在盒子下面粘一排小孔，让豆子在发芽时吸收有效氧气。(当然用盆也可以。)

6.这里已经完成了基本步骤。剩下的就是每天给我们大豆换水。换水的时候记得用温水。如果室温可以的话，两三天就可以生豆芽了。

扩展数据:

黄豆芽的营养价值:黄豆芽是由大豆制成的一种芽菜，含有大豆的主要元素，包括蛋白质、氨基酸、脂肪和微量元素。黄豆芽含有大豆的主要营养成分，甚至其中的一些元素也会随着浸泡时间的延长而增加。例如，它们中的维生素C在发芽后4天左右可达到最高含量。

参考资料:

人民网-豆芽味道鲜美，营养价值高。如何辨别毒豆芽？