舌尖上的全中国美食？

香格里拉:松茸

江浙地区:冬笋，油焖冬笋。

广西柳州:酸笋、黄豆酸笋、小黄鱼

云南大理诺邓山区:诺邓盐、血肠、火腿、生菜炒火腿、火腿炒饭。

湖北嘉鱼:莲藕炖排骨

吉林查干湖:湖中大鱼，鱼头中饼(北京)

海南:香煎鲭鱼、酸菜鱼汤、水煮红螺。

主食的故事

山西省襄汾县:花包子、花卷、油卷

陕西绥德:黄包子(小米面)

新疆库车:馕饼

中原:馒头

贵州黎平:米粉、汤粉

广州沙河:米粉，干炒牛肉河

陕西:xi安凉皮

陕西:肉夹馍、牛羊肉泡馍

兰州:拉面？

广州:竹筒面、云吞面

中原:手工面？

陕西::岐山臊子面

嘉兴:饺子肉，蛋黄棕色

宁波:年糕(粳米)，梭子蟹炒年糕。

北方:饺子、焖面(河南、陕西)？

转型的启示

简木县、红河县:烤豆腐球、石屏县、老豆腐

中原:石膏豆腐

内蒙古:锡林郭勒旗，奶茶，奶豆腐，乳制品。

云南白族:豆腐皮？

北京:蒙古餐厅，烤羊背。

浙江:天台山，豆制品在僧人的素食中很重要。

安徽:毛豆腐

《舌尖上的中国》和《舌尖上的中国》是中国中央电视台制作的美食纪录片，主要关注中国的饮食生态。通过中国烹饪的许多方面，我们可以展示食物给中国人的生活带来的礼教文化。

看到中国特有的食材和一系列与食物相关的元素构成了中国美食的独特气质；了解中国饮食文化的精致和悠久。本片制作精良，七集的制作耗时13个月。2065年5月在央视首播后，438+02，在网上引起广泛关注。