中国十大名茶？
1，西湖龙井
龙井，原本是地名，也是泉名，现在主要是茶名。龙井茶产于浙江省杭州市龙井村。历史上龙井茶分为狮、龙、云、虎四大类，其中以石峰产的老井品质被认为是最好的。龙井是一种烘烤的绿茶，以“色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，外形美观”而闻名于世。好茶需要好泡。“龙井茶，老虎流水”也被称为杭州双绝。老虎活水含有机氮化合物较多，但可溶性矿物质较少，更有利于龙井茶香气和滋味的发展。冲泡龙井茶可以选择玻璃杯。因其透明，茶在杯中逐渐舒展，一旗一枪，上下起伏，汤色鲜亮翠绿。仔细看的话，可以说享受爱情是一门艺术。有专家说，正宗的龙井可能已经灭绝了。
2.洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖附近的洞庭山。碧螺春茶是用春天从茶树上采摘的嫩芽炒出来的；高档的“碧螺春”，0.5斤干茶需要6-7万个茶芽，可见茶芽之娇嫩。炒制后的干茶条紧密打结，白毛外露，色泽银绿色，翠绿色诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。这种茶是中国的名茶，经常作为高档礼品。
3.黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷寺、吊桥寺、慈光阁、板寺周围。这里山高林密，日照短，云多，自然条件十分优越。茶树受云雾滋润，不受寒热侵袭，积好品质。黄山的毛峰很细。毛峰茶外形细扁微弯，似雀舌，香如蕙兰，滋味醇厚甘甜。黄山有许多名茶。除了毛峰，还有休宁的《屯吕》，太平的《猴魁》，歙县的《老竹慷慨》等。，都各有特色，都有艾灸人群。
4、庐山云
产于江西庐山。庐山，号称“旷路秀天下第一”，北邻长江，南临鄱阳湖。这里气候温和，风景优美，非常适合茶树生长。庐山云雾芽浓郁、美观、香甜，汤色清澈，是绿茶中的精品。
5.六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产为最佳。六安瓜片每年春季采摘，茶呈瓜形，故名，色泽翠绿，香气高，滋味甜鲜，耐冲泡。这种茶不仅能消暑解渴生津，而且有很强的消化和治疗作用。在明代的《茶记》中，龙文说六安茶是最有效的药，所以它被视为珍宝。
6.君山银针
产于岳阳洞庭湖的罗清岛，有“洞庭帝子恨春，两千年来草更长”的描述。它是一种著名的传统茶，有一千多年的历史。君山银针是用肥嫩无叶的芽尖制成的。它浑身是毛，颜色鲜艳，有高爽的香味，汤里有桔子，味道很甜。虽然站了很久，但味道依旧不变。洗的时候尖端悬浮在水面然后慢慢下沉，前三次都是这样。竖立起来时，如出土的鲜笋；当它下沉时，它像雪花一样落下。升值价值高。君山银针的采集加工和普通的精致名茶差不多，但在干燥处理上比较特别。烘干分为一次烘干、一次包装、二次烘干、二次包装四个步骤，耗时三天。初始烘烤温度为80℃至90℃。七成干后，用牛皮纸包好，放入木箱，称为初包。两天后，取出重新烘烤。再烘焙温度低。当它九成干时，用纸包起来，放置一天。当花蕾变成淡黄色，散发出清新的香味时，低温烘烤，直到完全干燥，然后存放在铁盒中。采用这种技术，芽叶中所含的有效化学物质会随着叶片中水分的缓慢流失而发生很好的变化，茶叶的色、香、形会更加完美。据考证，《红楼梦》曾说妙玉明年用梅花雪酿的“老君梅”就是君山银针。
7.信阳毛尖
产于河南信阳大别山。是我国著名的国产绿茶，以原料细腻、工艺精湛、外形美观、香气高、滋味长而著称。姓细、直、圆、亮；内质香气高，汤色光洁，滋味醇厚，叶色淡绿；喝完后会回甘生津，冲泡四五次，依然有熟栗子的持久香气。想要得到毛尖的独特风格，就要精挑细选，巧烤。采摘是做好毛尖的第一步。一般在4月中下旬开采，全年采收90天，分20至25批，每两三天巡查一次。发育初期的一芽一叶或一芽二叶用于制作特级和一级毛尖，一芽二叶或三叶用于制作二级和三级毛尖。芽叶采摘，分级验收，分级摊炒。摊放场所要通风干净，摊叶厚度不超过五寸，摊放时间不超过十小时，当天完成煎制。信阳地区优越的气候和泥土气息是绿茶生产的理想环境。千百年来一脉相承的手工制茶工艺，让“信阳毛尖”独一无二，无与伦比。茶圣陆羽在其《茶经》中将光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡更是作出了“淮南茶为信阳第一”的千古定论。
8.武夷岩茶
产于福建省崇安县武夷山。武夷岩茶属于半发酵茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白芨关”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”。武夷岩茶具有独特的品质。没有经过熏香，但是茶汤有很浓的花香。喝起来很甜很好喝，余味不研究。18世纪传入欧洲后，深受当地群体喜爱，一度有“万病之药”的美誉。
9.安溪铁观音
产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制作出来的茶条紧实，色泽润泽，沙绿。好的铁观音在制作过程中会因为咖啡因随水蒸发而凝结成一层霜；冲泡后有天然的兰花香味，口感纯正。用小茶具喝，先闻香味，再品，突然觉得满嘴都是香味，对余味没有研究。近年来，在乌龙茶被发现具有健身和美容的功能后，铁观音在日本和东南亚越来越受欢迎。
10，祁门红茶
祁宏以其高香味和美丽的外观而闻名于世，产于中国安徽省西南部黄山支脉祁门县。当地的茶叶品种产量高，品质好，种植在肥沃的红黄壤上，气候温和，雨量充沛，日照适中，所以叶质细嫩，富含水溶性物质，8月份采摘的品质最好。祁门红茶创立于1875，主营功夫红茶，采摘制作非常严格，所以外形美观，品质上乘。祁宏外观紧实、细匀，前苗美观，色泽润泽；香精馥郁，有蜂蜜香，顶茶含兰花香，浓郁持久；汤色红亮，味甘醇，叶色红亮。清澈的饮料最能品尝到祁宏意味深长的香气，即使加入鲜奶也不会失去它的香味。春天喝红茶最合适，下午茶和睡前茶也合适。