小米金瓜粥的做法大全

做法一

折叠所需食材

小米100g、南瓜300g

折叠制作步骤

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;小米南瓜粥

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

烹饪技巧

1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了

做法二

折叠所需食材

小米100g、南瓜100g、冰糖少许

折叠制作步骤

1. 准备好所需食材。小米南瓜粥

2. 小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。

3. 南瓜切块放少许水煮熟。

4. 煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。

5. 打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。

做法三

折叠所需食材

南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。

折叠制作步骤

1.把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。

2.南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。

3.南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。

4.如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。