酸菜炖粉条的自制做法

材料:酸菜250g，粉丝一把，五花肉100g，胡椒粉少许，大料1，蒜瓣3-5瓣，酱油2大勺，盐少许。

步骤:

1，酸菜切丝泡水，粉条泡水软。

2.五花肉切片，倒入料酒和酱油腌制20分钟。

3.酸菜结块，尽量把之前泡的水挤出来。

4、锅中热油，蒜瓣放平，葱花、大料、花椒爆香。

5.倒入五花肉翻炒至变色。

6、倒入酸菜饺子，翻炒翻炒。

7.炒好后，将水倒入锅中，倒入酱油，继续煮。

8.大约5分钟后，加入浸泡过的粉丝。如果水不够，就加点水烧开。

9.粉丝煮好后，从火上收汤。