马兰头的作用是什么？

马兰寿是一种植物，随处可见。马兰寿一般生长在山坡、路边、田间。马兰头是可以食用的。它有许多烹饪方法。可以凉拌吃，也可以油炸吃。晒干后也可以和五花肉一起炖。也可以做成馒头。接下来我们将讨论马兰图的功能是什么？

马兰头，又名马兰、红菜花、马兰等。是一种营养价值很高的野生蔬菜。含有17种以上的氨基酸，还含有胡萝卜素、矿物质元素等多种人体所需的营养成分。经常食用野菜马兰头可以增强人体免疫力。

马兰寿不仅可以食用，还具有一定的药用价值。具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血的功效。常用于治疗吐血、黄疸、咽喉肿痛、咽喉混浊、丹毒、感冒咳嗽等。马兰头还可用于治疗儿童营养不良、外伤出血、痢疾、结膜炎等症状。

农村居民常用马兰头治疗肺结核。方法是猪心猪肺炖马兰头。炖好后可以治疗肺结核。

马兰头也可以用来治疗胃溃疡的症状。方法是将新鲜马兰根用水煎服，煎服后服用，治疗胃溃疡。

马兰头功效

1，抗衰老抗癌功效

据报道，马兰富含硒、维生素E和胡萝卜素。硒、锌、镁、钙含量高。硒是一种抗癌、抗衰老和增强免疫的元素。硒是抗氧化酶的重要组成部分。硒能提高gsh-ps活性，防止生物膜脂质过氧化。

动物实验表明，硒化合物能抑制自发性肿瘤，诱发肿瘤的发生发展。可抑制化学致癌物诱发的肝癌、皮肤癌和淋巴瘤。Ve是一种天然抗氧化剂，具有清除自由基、维持细胞膜完整性和正常功能、防止皮脂过氧化等生理功能。最近的研究表明，它可以降低某些致癌物质的致癌性，保护细胞免受放射性元素的损伤和癌变。此外，还能降低抗癌化疗药物的副作用。胡萝卜素也是一种抗氧化剂，它可以通过提供电子来抑制活性氧的产生，从而清除自由基。胡萝卜素在延缓衰老、预防心血管疾病和肿瘤等方面的作用与其他抗氧化剂相同。

2.抗炎和镇痛作用

将马兰的乙醇提取物注入体内，起到镇咳和增强戊巴比妥钠眼刺激性的作用。对小鼠有微弱的镇痛作用。采用大鼠足趾肿胀法和小鼠耳廓肿胀法观察抗炎作用。采用大鼠皮下钾离子渗透法和小鼠扭体法观察镇痛作用。结果表明，马兰全叶能拮抗新鲜蛋清和二甲苯的炎症作用，增强哌替啶的镇痛作用，与生理盐水对照组有显著性差异(P < 0.01)。陈道真、胡杰峰用鲜马兰治疗乳腺炎。所有患者都是哺乳期妇女，年龄在25-36岁之间。最好用适量的红梗，捣碎敷在患处，每12小时换药一次，全部治愈。

3.对血管和血液的影响。

马兰含钾量大:每100g新鲜马兰含钾量为1013.36mg，是普通蔬菜的2-20倍。医学证据表明，家庭参与调节体内水和电解质的平衡；来自马兰的钾经人体生理生化反应后进入血液，直接作用于血管壁，减少心肌内钠的积聚，增加对血液的动力，扩张血管壁，减少心肌内钠的积聚，增加血液的驱动力，扩张血管壁，防止动脉壁增厚，保护血管，可预防和降低心肌钠浓度升高和血压升高引起的中风风险。所以高钾饮食有一定的壮骨降血作用。