尤其是鱼的做法是白煮。
多年前去厦门,在当时还是大排档的“小眼镜海鲜”吃到了他的水煮鱿鱼,鲜甜的Q弹和一点芥末酱油。它对我来说是美丽的!从那时起,我就喜欢上了这种美味的食物。今天看到超市的鱿鱼特别新鲜,大小适中。我忍不住动心了。又买了两个不错的Aauto快一点的菜,10分钟就能做好。我们开始吧!
难度:桥墩切割(初级)时间:约10分钟。
佐料
两条新鲜鱿鱼条
佐料
少量芥末和适量酱油
煮鲜鱿鱼的步骤
1.鱿鱼去除外面筋膜、里面墨包等杂质,清洗干净。鱿鱼须也很好吃。一定要留着它们。
2.锅里烧水,大火会让水飞溅。
3.将鱿鱼放入锅中煮熟。这里的热度很重要。我一般煮3-5分钟,根据鱿鱼大小灵活调整时间。简而言之,就是要煮的刚刚熟而不老。煮出来的鱿鱼吃起来像嚼糖,不好吃。
4.水煮鱿鱼。
5.趁热切成鱿鱼圈。有些学生喜欢在吃饭前泡在冰水里,这样更有弹性。我个人喜欢吃辣的食物。还是按照自己的喜好来处理吧。
6.一盘漂亮的水煮鲜鱿鱼。
7.芥末酱油是必须的!
8.但是我的男孩让我再拿一盘蘸水的辣菜。我试过了,还不错。