云南辣土豆怎么做？

1.

将土豆削皮，切成大块。

2.

用模具把土豆切成条状。

3.

将土豆放入小锅中，用清水浸泡去除淀粉。

4.

香菜洗净，切成小块。

5.

热锅冷油，油温到180度。

6.

把泡过水的土豆沥干，放油锅里炸。

7.

土豆煎到两面微金黄的时候，撒一点盐在上面。

8.

把炒好的土豆拿出来放在小锅里。

9.

将香菜和胡椒放入小锅中。

10.

将酱油、香油、醋、辣油倒入小盆中。